RESEPI STEAMBOAT SPECIAL

Bismillahirrahmanirrahim
OK actually hari ni nak share resepi STEAMBOAT...hihi
X pro but sekadar berkongsi ape yang saya suke ..;) dan alhamdulillah menjadi kegemaran atuk,nenek,mak ayah pakcik makcik.Nenek sampai suruh buat lagi sebab suka sangat..hahaha..lagi pulak,dekat sini ada kilang yang jual segala jenis macam nugget tu..kilang FUSIPIM.haaa mesti pernah dengar kan?yup jenama yang hangat juga dipasaran..kalau anda beli langsung dari kilang,sekilo cuma  RM13 je..boleh campur2 pulak tu..Tapi saya ambik yang filament la plg byk,,sbb nmpk mahal gitu..ok..baiklah cakap byk tak guna,jom layan resepi ni,diwarisi daripada makcik saya yg serba boleh,Nek Mah


 BAHAN-BAHAN UNTUK ISI

 Nugget tidak kira jenis
Cendawan macam-macam jenis (saya suka guna inoki,tiram dan white crab)
kepah,kerang dan apa-apa sahaja yang bercengkerang

KUAH SUP

BAHAN-BAHAN
Stok ayam
Halia
Garam
Air rebusan makanan laut (x kiralah udang,sotong,kerang,kepah mentarang DLL)
*tapi udang wajib letak sebab nak rasa manisnye tu..jgn letak gula pulak ye sbb nak manis.. :)..hihi

CARA-CARA
basuh udang dan rebus semuanya bersama halia yang sudh diketuk

*kalau anda meminati kuah tomyam,bolehlah menggunakan kaedah yang sama untuk buat tomyam .Bezanya ialah anda tidak perlu kuah yang pekat,cukup sekadar 'plain' shj rasa tomyamnya kerana kuah yang pekat akan menhilangkan rasa keenakan sambal


OK..next untuk kuah pencicahnye..ni yg spesial sbb tanpa SOS ikan..
Buat yg x tahan bau SOS ikan tu esp..bolehla try sbb resepi ni blja drpd makcik yg mmg bniaga makanan ni.

SOS PENCICAH

 BAHAN-BAHAN
10 biji cili besar (bakar untuk aroma)
3 biji cili padi (nak pedas letak lebih)
seiikat daun ketumbar (beli rm 1/rm2 sudah memadai)
1 sudu besar minyak bijan (untuk dapatkan rasa sos yang istimewa)
Perahan limau nipis
Gula
Garam /sos tiram


CARA-CARA
Blend skali semua bhn ni kemudian masak hingga pekat
*minyak bijan jangan terlampau banyak kerana boleh mengakibatkan sos rasa pahit

Sebenarnya resepi ini juga boleh ditambaah dengan sos ikan jika anda suka,namun jangan letak dalam kuantiti yang banyak.Kerana buat yang pertama kali mencuba,anda mungkin akan loya dengan bau sos ini..Jika tiada air limau,bolehlah juga guna sunquick perisa limau.
mudah bukan?kenapa bayar lebih sedangkan anda mampu buat sendiri?
SELAMAT MENCUBA !

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

CFS IIUM GAMBANG CAMPUS

Image
* sorry for any gramatical error   brothers and sisters... i am very sure that after receiving your UPU result,you will start to search on how your campus will  look like right?yeayh and it same goes to me before.Maybe some people will ask,why i don't go to oversea,why?why?why? but, my answer will still the same PARENTS ARE THE BEST DECIDER  typical kampung girl?yeayh I AM. no matter,whatever you want to say,i am nothing without them yet,yes i cant't deny that i was so sad at the first,but then i know that this is the best for me.. so for those who are facing the same situation as me,just follow what you parents have said,they know better than you..and insya Allah there will something good waiting for you... HUHUHUHUHU before i proceed with nonsense thing,let me introduce you to our beloved campus CFS IIUM GAMBANG located at Gambang,Pahang.will be the main campus for all foundation students,yet,till now there are only 3 courses here :ph...
Read more

KEREPEK BROWNIES AJUWAWA'S STYLE

Image
Kerepek brownies ni mula mencetuskan fenomena sejak tahun lepas. Basically boleh je guna mana-mana resepi bronis pahtu kau leper2 kan atas tray sehingga ia nipis dan bila dibakar menjadi kerepek. Macam sebelum ni, resepi yg aku nak share ni adalah diinspirasikan drpd resepi org lain iaitu kalini cg Azlina Ina yang hebat tapi telah diubahsuai yang mana aku guna untuk jual dan yg sesuai dengan harga barang semasa tak lupa rasa anak tekak. Harga barang dia tak lah mahal sgt since satu adunan boleh dapat 4 tray kebiasaannya Cakap panjang pon silalah ada org nak baca kan haha so silalah salin resepi dan tips2 daripada newbies ini BAHAN-BAHAN A 100g butter 250g dark compound B 150g tepung gandum 1sk baking powder 1/2 sb tepung beras C 2 biji telur 1/2 cawan gula perang 1sk esen vanilla CARA-CARA 1) Double boil bahan A. Pastikan air dipanaskan dulu baru ketak bekas yg berisi cekelat dan butter. Selalunya aku guna jenama beryl's 2) Whisk kan kese...
Read more

BANGKIT CHEESE AJUWAWA'S STYLE

Image
TANGGA PERTAMA: BANGKIT CHEESE Biskut ni merupakan biskut yg menduduki carta tempahan tertinggi setakat ni selepas kerepek brownies. Rasanya amat enak sekali, dengan penuh rasa lemak rapuh dan cair dimulut pasti membuatkan anda tak puas jika makan hanya sebiji. Walllahhh nyum nyum! Pembuatan biskut ni agak renyah aku boleh kata. Sebab ada lah jgk dua tiga kali aku buat tak jadi. So berbekalkan pengalaman yang ada aku akan share jugak tips2 nak menghasilkan biskut yang terbaikkkk Sebelum tu, salin dulu resepi ni ye BAHAN-BAHAN 250g butter 170g gula icing 2 biji telur kuning 250g tepung ubi 215g tepung jagung 70g keju cheddar 1/2 st baking powder Sedikit taburan keju cincang CARA-CARA 1) Sangar/sangan/sangai tepung ubi selama 10 minit (masak atas api tanpa minyak) atau sehingga warna tepung bertukar daripada putih kepada bukan putih, dia perang sikit jaaa. Pastikan api kecil, dan rajin-rajinlah sentiasa kaup balik tepung tu utk elakkan dia hangus. 2) Pukul butter...
Read more